鯛めし

岩手県産天然鯛と書いてあって手がのびました。鯛といえば私の中では鯛めしです。鉄鍋で作ったのは初めて。鉄鍋は熱をじんわり伝えるのでいつもと勝手が違い、水加減、火加減の微調整に追われました。



手持ちの土鍋だと入りきらないけれど、鉄鍋だとぴったり収まりました。


陶芸作品。このために作ったわけではないのに、この鉄鍋のフタとしてぴったり。



食べすぎ注意～