鶏ちゃん

中津川で食べてから我が家でも時々作るようになった鶏ちゃん（けいちゃん）。最近はとりわけ、せせりが手に入ったときに作っています。



材料は鶏肉、玉ねぎ、きゃべつだけ～。ごま油、砂糖、醤油、みりん、ラー油、すりおろしにんにくのタレに漬け込んで、ホットプレートで焼くだけなのに、これがおいしいんですわ。



ホカホカごはんの上に、とろけたキャベツと歯応えのあるせせりをのせてパクッ。　友人に勧めたら家族も大喜びでごはんがすごく進んだと言っていました。ご存じない方はぜひお試しを！