2009年03月14日
せっせっせ風？
先日訪れた栄のタイガーカフェでいただいたランチメニュー、プロファンス風ナスで包んだ白身魚のトマトソースがけを真似て作ってみました
。オリーブオイル+にんにくでソテーしたアブラカレイを、同じくソテーしたナスで挟んで（包んで、はナスを厚く切りすぎてちと無理でした
）、トマトソースをかけただけなのに、色合いのせいか、豪勢なメインディッシュに！お店のはトマトソースにズッキーニ入りでしたが、あいにく手に入らなかったので黄色いパプリカを入れてみました。
。オリーブオイル+にんにくでソテーしたアブラカレイを、同じくソテーしたナスで挟んで（包んで、はナスを厚く切りすぎてちと無理でした
）、トマトソースをかけただけなのに、色合いのせいか、豪勢なメインディッシュに！お店のはトマトソースにズッキーニ入りでしたが、あいにく手に入らなかったので黄色いパプリカを入れてみました。
どうでしょう？似てますか？
お店のより、ナスを厚めに切ってソテーしたので歯応えがある感じ。おもてなしの一品にもよいのではないでしょうか。外食でいただく料理は、家で活かせるアイデアがいっぱい！次はどこの何を真似してみようかな？
お店のより、ナスを厚めに切ってソテーしたので歯応えがある感じ。おもてなしの一品にもよいのではないでしょうか。外食でいただく料理は、家で活かせるアイデアがいっぱい！次はどこの何を真似してみようかな？
Posted by せっせっせ at 10:49│Comments(5)
│魚
この記事へのコメント
素敵★ おいしそう・・・
おうちでこんな素敵なお料理、食べてみたいなぁ。
色合いもいいですね～
だめだ。ほんとにお腹すいてきました＠＠
スタッフ こば
おうちでこんな素敵なお料理、食べてみたいなぁ。
色合いもいいですね～
だめだ。ほんとにお腹すいてきました＠＠
スタッフ こば
Posted by 店舗そのままスタッフ
at 2009年03月14日 11:26
at 2009年03月14日 11:26おいしそ！！
家なのにレストランみたいですね～～～♪
家なのにレストランみたいですね～～～♪
Posted by ドキンちゃん at 2009年03月14日 13:02
at 2009年03月14日 13:02こばさん、
食べ物の写真ばかりで苦しめちゃってごめんなさいネ！
今日のお昼は何を食べましたか？
ゆっくりできる週末の日に作ってみませんか？
盛り付けるときにみるみるおいしそうになっていくので、その時点でも満足、満足、でしたよ♪
ドキンちゃんへ、
そうそう、レストラン気分です～。
ちょっとしたことなのに、こういう盛り付け方、自分じゃ思いつかなくて、よいヒントになりました。もしお気に召したら次回のおもてなし料理にお試し下さいねっ。
食べ物の写真ばかりで苦しめちゃってごめんなさいネ！
今日のお昼は何を食べましたか？
ゆっくりできる週末の日に作ってみませんか？
盛り付けるときにみるみるおいしそうになっていくので、その時点でも満足、満足、でしたよ♪
ドキンちゃんへ、
そうそう、レストラン気分です～。
ちょっとしたことなのに、こういう盛り付け方、自分じゃ思いつかなくて、よいヒントになりました。もしお気に召したら次回のおもてなし料理にお試し下さいねっ。
Posted by せっせっせ at 2009年03月14日 18:28
at 2009年03月14日 18:28今日のお昼は鮭弁でした！（ちゃんと自分で作ったのです♪）
明日はお休みなので挑戦してみようかな＾＾
スタッフ こば
明日はお休みなので挑戦してみようかな＾＾
スタッフ こば
Posted by 店舗そのままスタッフ at 2009年03月14日 21:47
at 2009年03月14日 21:47こばさん、
鮭を細かくほぐしたそぼろ弁当？それとも切り身かな・・。お仕事で早起きされる上にお弁当！拍手です。
トマトソースは、にんにく、玉ねぎみじん切り、トマト缶で作っていますが、時間短縮には市販の（パスタ用？）トマトソースを利用してもいいかもしれません。
フランスパンやワインもあると本格的かな？？
よい週末を♪
鮭を細かくほぐしたそぼろ弁当？それとも切り身かな・・。お仕事で早起きされる上にお弁当！拍手です。
トマトソースは、にんにく、玉ねぎみじん切り、トマト缶で作っていますが、時間短縮には市販の（パスタ用？）トマトソースを利用してもいいかもしれません。
フランスパンやワインもあると本格的かな？？
よい週末を♪
Posted by せっせっせ at 2009年03月14日 22:07
at 2009年03月14日 22:07
