さつまいも雑炊

朝からしとしと雨の降る寒い朝。元同僚の実家、新潟から新米とさつまいもを送っていただきました。これは先日足助の高嶋屋で見つけた陶製の鍋の出番だ！と、さつまいも雑炊を作りました。



味つけは白だし醤油のみ。仕上げにごま油を少しかけました。乾燥めかぶと韓国のりをお供に。朝からほぉっと元気が出ました。高嶋屋のおばあちゃんが「水がもれないか、確かめんでいい？」と聞いてくれて「うん、いい」と帰ってきたけど、無事おいしく雑炊ができました。これからの季節、出番が多そうな鍋です。