初めてのフキ採り＆調理

GWの楽しい思い出。5月1日。恒例BBQの後、夫の実家のすぐ近くでフキとタケノコとワラビを摘みました。いつもの通り、夫はカメラマン役。

まずはタケノコ狩り。

次ぎはワラビ採り。ワラビもフキも、斜面に生えることが多い？

続いてフキ採り。母はよくフキをよく食卓に出しましたが、私はなんとなく下処理を敬遠して買ったことがありませんでした。どんな植物かもろくに知らなかったので、義父が場所に着くなりさっさと採り始めたのに唖然としながら、私も慌てて真似して採りました。

両手でなんとかつかめるほど採りました。わらび同様、義父の採るスピードは速い！今日、JAで見たら、片手でひと握り分が200円くらいしていたから、きっと1000円分くらい採りました。



今年は赤シソのタネを買って蒔くつもりでいたけど、夫の実家の畑から大量に生えていたので、いくつかいただいて帰りました。　

それぞれ堪能しました。フキを調理したのは初めて。夫はあまり好きではないと言っていましたが、今回の一品は気に入ったそうです。