2011年04月07日

1週間に1度なら

「1週間に2度食べたい」とまで言われると印象に残ります。でも、さすがに料理人は2度はちょっとええと(汗)。1週間に1度なら十分料理人も食べたい。というわけで、ちょうど前回から1週間経過して作りました。レッドカレー炒め。今回は豚肉で。今まで何度か作りましたが、なぜかいつも鶏肉で作っていました。レシピは豚肉で、「鶏肉でもおいしくできます」と書かれていました。豚肉を1cm幅くらいに切って炒めたら、ホロホロして、これがまた食べやすくて箸が止まらない・・・刻んだこぶみかんの葉の香りがぐいぐいと食欲をそそる・・・



こんなにもたくさんの刻みピーナッツを入れます。



皮つきの鶏肉で作るほうが、脂がいっぱい出てオイリーになりますが、今回はサラリとしていました。といっても味は濃厚です。いんげんとナスを入れているので、たっぷり作って、おかずはこれだけ。アツアツご飯の上にのせて食べるのが定番になりそうです。



食後の自家製いちごソースと食べるヨーグルトが最近の毎晩のデザートです。




同じカテゴリー(スパイシーなもの)の記事画像
マサマン餅
週一カレー?
カレーきれいに食べる派
朝からカレー
カレー粉で作るカレー
豚ナンコツカレー
同じカテゴリー(スパイシーなもの)の記事
 マサマン餅 (2012-12-18 16:31)
 週一カレー? (2012-10-16 16:26)
 カレーきれいに食べる派 (2012-09-21 18:48)
 朝からカレー (2012-08-29 10:15)
 カレー粉で作るカレー (2012-08-21 10:32)
 豚ナンコツカレー (2012-07-30 10:37)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。