スタ弁

昼のメールで夫によってそう名づけられていた弁当、スタ弁。肉とニラを炒めると「スタミナだね」と夫は言います。



↑左は、先日から作りおきしているねぎ油、ナンプラー、シーズニングソースで味付けたトロトロの卵焼き、右は、昨夜の蒸し豆腐＆野菜↓につけた、これもウー・ウェンさんのゴマだれで炒めた豚肉とニラ。15分弁当でした。特に卵がおいしかったそうです。

ゴマだれは花椒粉を入れるレシピで、本来はナスの冷たい麺にかけるのでしたが、こういうタレは万能ですね。刺激的で美味でした。