15分豪華？弁当

前夜、翌朝弁当のおかずにできそうなものがないのと、ゴミ当番で慌しくなりそうなのを予期して、「明日はお弁当休みでいい？・・・豚肉とニラ炒めくらいならできるけど・・・」と言ったら、夫が「それでいいよ。ご飯の上にそれのっけてもらって、梅干1個のせといてもらえれば」と言いました。で、朝ゆるゆると起きて、ゴミ当番の時間までの15分くらいの間に卵焼き1品追加して作った弁当。ご飯は玄米ご飯の冷凍がありました。



作りおきの五目煮があったので、それを隙間を埋めんがためにイッパイつめました。梅干は1個真ん中にのせるよりちりばめたほうが華やかかなと、包丁で断片的に切ったのを上にならべました。夫からは「予想外に豪華で驚き」というメールが昼どきに届きました。曲げわっぱ効果も大きいのでしょうが、作りおきの1品があったおかげで助かりました。



作りおきの五目煮というのは、ルネサンス本を見て作ったこちらです。4人分で作ったらまたまた鍋いっぱいになってしまい、最後には混ぜられないほど！鍋ごと冷蔵庫みたいに寒い部屋に置いて保存しています。